Start på nytt





STEKTE BIFFSTRIMLER

Biffstrimler kan brukes som utgangspunkt for en wokgryte som innholder fargerike og smakssterke grønnsaker. Med ingefær og koriander sammen med soyasaus og sweet chilisaus får retten et orientalsk preg. Det passer best med aromatisk jasminris til.

600 g biffstrimler
4 fedd hvitløk
½ chili
(en bit fersk ingefær)
2 røde paprika
200 g sukkererter
1 dl soyasaus (japansk)
1 ss sukker
1 dl sweet chilisaus

kokt jasminris, evt. frisk koriander

1 Stek biffstrimlene brune i en varm stekepanne eller wok med litt olje.

2 Tilsett finhakket hvitløk, finhakket chili (uten frø) og evt. fersk ingefær. Stek videre i ca. 2 min.

3 Tilsett strimlet paprika og sukkererter.

4 Hell over soyasaus, sukker og sweet chilisaus. La det koke videre i ca. 2 min.

5 Ha evt. ca. 2 ss finhakket frisk koriander i gryta rett før servering.

6 Serveres med kokt jasminris.