JAN FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DES
JANUAR
05.01 Appelsinriskrem Glem fløten og lag heller riskremen med appelsin og vanilje
08.01 Tyttebærpai Lages av pepperkakene etter jul samt epler, kesam og tyttebær
10.01 Eplesuppe Epleskiver kokes med eplejuice eller sider og jordbær
15.01 Klementiner med is To gode oppskrifter på klementiner og appelsin servert med is
20.01 Panna cotta Melk, kesam og gelatin stivner, samt kumquat som syltes
25.01 Moule au chocolat Sjokoladeblanding med egg blir fast utenpå og flytende inni
28.01 Eksotisk frukt & dip Physalis, ananas, fiken og kiwi med lettrømme-dip og honning
FEBRUAR
01.02 Appelsinmarmelade Lag en frisk marmelade ved å blande appelsin, ananas og ingefær
05.02 Brownies Populær og enkel sjokoladekake som er svært lett å lage
10.02 Appelsinflette Gjærdeig med saft og skall av appelsin flettes sammen
15.02 Bagles Bakverk av gjærdeig som både skal kokes og stekes
20.02 Hvetekrans God gjærbakst med rosiner, mandler, kanel og sukker
25.02 Kvæfjordkake Sukkerbrød toppet med marengs, fylt med krem og vaniljekrem
MARS
01.03 Mokkafromasj Enkel og god fromasj med krem, sjokolade og en skvett kaffe
05.03 Bærsurprise Overraskelsen er varmt på toppen og kaldt på bunnen
10.03 Fudge-kake Enkel sjokoladekake som blir god og litt klissete inni
12.03 Aprikosterte Kakebunn smøres med aprikosmarmelade, bres med marengs
15.03 Appelsinkake (1) Mørdeigskall fylt med appelsin, egg, fløte og mandler
18.03 Salzburger Nockerl Luftige nockerl får du servert i Salzburg og lages som sufflé
20.03 Trifle Sukkerbrød, bær, krem og vaniljesaus legges lagvis i glass
22.03 Appelsinkake (2) Formkake med sterk smak av appelsin også i glasuren
25.03 Pærer i rødvin Lages helst et par dager i forveien, så smaken kan trekke inn
30.03 Nøttepai Fyllet består av ristede nøtter, honning, egg og litt appelsin
APRIL
01.04 Cola-brød Søtt rugbrød med smak av cola slik man liker det i Sverige
03.04 Gundel palacsinta Dessertpannekake med sjokoladefyll fra Ungarn
05.04 Savarin Fin gjærdeig øses med sukkerlake og fylles med krem og frukt
08.04 Pærekake Hermetiske pærer trykkes ned i en røre tilsatt mandler
09.04 Sjokoladedrikker Sjokoladedrikk med smak av koriander og lime, pluss to til
10.04 Grillet banan Fristende banan med ekte vaniljesukker og toffee-dipp
13.04 Champagnegranité Fryst sukkerlake tilsatt champagne, appelsin og sitron
15.04 Eplesmåkaker Småkaker med revet eple, nøtter, kanel og ingefær
20.04 Wienerbrødruter Ekte wienerbrød eller lettvinte, på plate eller
i langpanna
25.04 Sjokolademousse En lettlaget dessert av sjokolade, eggeplommer og eggehviter
MAI
01.05 Rødvinsgelé Rødvin og saft tilsatt gelatin som anbefalt av Hanna Winsnes
05.05 Sjokoladekake Inneholder sjokolade, crème fraîche, kumquat eller appelsin
10.05 Rabarbrakompott Rabarbra, jordbær og bringebærsyltetøy, evt. med iskrem
15.05 Flatbrød og skjenning Ta opp igjen en gammel tradisjon og lag ditt eget flatbrød
20.05 Jordbær-shot I festtider passer en dessert av jordbær og Cointreau/juice
25.05 Nugattibrød Brød med det klissete pålegget innbakt er matpakkevennlig
28.05 Vannmelonsorbet Oppskrifter på sorbet med vannmelon og honningmelon
JUNI
05.06 Aprikosterte Hermetiske aprikoser dekket med sjokolade blir riktig godt
10.06 Jordbærkrem Ferske jordbær, crème fraîche og krem inngår i denne fromasjen
20.06 Jordbærpai Lag en pai med jordbær og crème fraîche som fyll
25.06 Melon med moreller Frukt blir marinert i lake tilsmakt med anis og vanilje
28.06 Jordbærbløtkake Med jordbærkrem og sitronkrem for de store anledninger
30.06 Fruktdrinker Gode fruktdrinker med og uten alkohol passer som dessert
JULI
05.07 Sjokoladeterte Dessertterte fylt med sjokolade, fløte og syltede kirsebær
10.07 Ferskendessert Hermetiske fersken toppet med mandler og melis (marsipan)
15.07 Marinerte jordbær Jordbær i sukkerlake med sitron, lime, vanilje og krydder
18.07 Kald eplesuppe Suppe med saft, eplebiter og rosiner som lages dagen før
20.07 Honningjordbær Jordbær i kjeks fylt med kesam tilsmakt med honning
25.07 Sitrondrikk/iste Lettlagede drikker med sitron, sukker og vann i sommervarmen
28.07 Rips med sjokoladesaus Rips passer godt med sjokoladesaus eller vaniljesaus
30.07 Rømmekolle (melkeringer) Melk med litt rømme eller surmelk tykner til en god dessert
AUGUST
05.08 Milkshake Is, syltetøy, bær eller saft mikset sammen med iskald melk
10.08 Fylltar pönnukökur Dessertpannekaker med fyll av sjokolade eller rabarbra
15.08 Kanelis med molte Vaniljeis med kanelsmak serveres med årets molter
20.08 Store småkaker Spesielle småkaker som skiller seg ut i størrelse, smak og farge
28.08 Mangomousse Mangopuré får stivne tilsatt yoghurt, krem og gelatin
SEPTEMBER
01.09 Oppned-eplekake Epleskiver stekes i form med strøkaving og nøtter
05.09 Rispudding Enkel, gammeldags dessert av risgrøten som ble igjen
10.09 Lettvint eplekake Lag en enkel røre i mikseren og stikk ned eplebåter
15.09 Eplepai Paideig med bare tre ingredienser, epler og vaniljesaus
20.09 Tiramisù Fingerkjeks, kaffe, egg, mascarpone og fløte i en dessertklassiker
OKTOBER
01.10 Fin eplekake Tre ulike oppskrifter på eplekake, den ene litt forseggjort
05.10 Nøttekake Nøttebunn pyntes med kaffekrem og revet sjokolade
10.10 Ingefærpærer Pærer kokt i sukkerlake tilsatt ingefær er enkelt og godt
15.10 Sjokolademuffins Lag dine muffins selv, enten med sjokolade eller frosne bær
20.10 Fruktgelé Gelé fra pakke blir mye bedre hvis du tilsetter litt frukt
25.10 Mangosuppe & is Enkel dessert med mangopuré og servert med mangois
30.10 Kokoskake Kokos og kakao er viktige ingredienser i denne kaken
NOVEMBER
05.11 Mandelbunnpærer Varm dessert med mandel/marsipan og sjokoladesaus
10.11 Marengsepler Stekte epler med krem og ripsgelé, eventuelt tyttebær
15.11 Sherryfromasj Eggedosis med sherry blandes med stivpisket krem
20.11 Fransk eplekake Paibunn fylt med kanel, mandler, eplemos og epleskiver
25.11 Lun sjokoladekake Nylaget sjokoladekake som nytes med is eller fruktsorbet
30.11 Kokosparfait Is med kokosmasse og kokosmelk, som du kan lage selv
DESEMBER
05.12 Frukt- og nøttebrød Fire varianter av gjærbakst som julekake og vørterkake
10.12 Pepperkakeis Småkakerester knuses og setter god smak på vanlig iskrem
13.12 Lussekatter Til luciafeiringen hører kaker med safran eller gurkemeie
15.12 Engelsk fruktkake Enkel versjon av julas engelske fruktkake med tørket frukt
20.12 Saftig fruktkake Nok en fruktkake med mye tørket frukt og dynket med rom
21.12 Lefse Lefser var før festmat i store deler av landet, spesielt i jula
22.12 Gløgg & irish coffee Gløgg og tre drikker av kaffe, alle med noe ekstra godt i
23.12 De sju slagene Her får du på ett brett sju kakesorter til jul pluss noen til
24.12 Pepperkakehus Peppekakedeig formes til tak og vegger på et stabbur
25.12 Julemorgenkake Kake laget av risgrøt som ble til overs fra julekvelden
27.12 Moltekrem Hvis du har molter i fryseren, er dette en lettlaget dessert
31.12 Champagnemolter Nyttårsdrikken blir kombinert med svært eksklusive bær
|