Start på nytt		MIDDAGER - MÅNEDSVIS JAN FEB MAR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DES  JANUAR 01.01 Sursøt ribbe Restene av ribba kan varieres med sursøt saus og ris 03.01 Kalkun med sopp Filet eller rester av kalkun serveres med soppsaus 05.01 Torsk med karve Krydret med karve og servert med avokado og tomat 08.01 Rotgrønnsakkaker Riv grønnsaker og løk, stek kaker, server med cottage cheese 10.01 Pølsewrap Sterkt krydrede pølser med grønnsak-wok i wrap eller lompe 15.01 Sopprisotto Vegetarrisotto med sopp, grønnsaker og linseragu 20.01 Kylling yassa Kyllinglår legges i løk­marinade og serveres med couscous 25.01 Glaserte koteletter Nakkekoteletter glasert med honning, sennep og nellik  FEBRUAR 01.02 Laks med fettucini Laks og litt røkelaks serveres med pasta og saus tilsatt urter 05.02 Kyllingfrittata Rester av kylling stivner i panne med egg, spinat og ost 10.02 Viltgryte Finnbiff tilsatt einebær, sjampinjong, purre og solbærsaft 15.02 Steinbitkaker Seiburgere i pitabrød eller steinbitkaker med potetsalat 20.02 Reker og pasta Reker freses med chili, hvitløk og tomat før pasta tilsettes 25.02 Pølsepizza Hurtigpizza med tortilla, pesto, pølser og ost  MARS 01.03 Sursøt gryte Strimlet svinekjøtt, løk og paprika blir tilsatt en sursøt saus 05.03 Sei med appelsin Seifileter med epleeddik og purre serveres med appelsin 10.03 Løk- og ostesuppe Festsuppe med løk, purre, sjampinjong, kjøttdeig og ost 15.03 Kveite med tapenade Kveite med fint tilbehør av tapenade og ingefærsaus 20.03 Pølser i wok Litt løk, hvitløk, chili og vårløk freses med pølse og tilsettes pasta 25.03 Lam med paprika Paprikamiks og evt. grønnsakrøre passer godt til lam 28.03 Falsk hummersuppe Smaken blir like god om du bare har gulrøtter og ikke hummer 30.03 Torsk à la Henie Torsk med sitronpepper serveres med din egen hollandaisesaus  APRIL 01.04 Sunnhetsgrøt Risgryn, havregryn, solsikke- og sesamfrø blir uvanlig grøt 05.04 Laksesuppe Hvitvin, laksekraft og løk jevnes med fløte og crème frêche 08.04 Yoghurtmarinert kylling Kyllingfileter marineres i yoghurt med karri før de stekes 10.04 Pasta arrabiata Vegetarrett med løk, chili, kapers, pasta og basilikum 13.04 Pasta med bacon Pastaskjell med saus av bacon, tomater, squash og broccoli 15.04 Ratatouille Den berømte franske grønnsakrøren som kan være egen rett 20.04 Sjømannsbiff Gryterett av oksekjøtt og grønnsaker kokt med mørkt øl 25.04 Laks i portvinsaus Portvin og soya gir en god og kraftig saus til stekt laks  MAI 01.05 Fiskekaker Torsk eller sei males og får smak av løk, sennep og majones 05.05 Urtebakt torsk Torsk med urtesmør og løk dampet i hvitvin, evt. sitronsaft 08.05 Köttbullar i tomat Svensk spesialitet, her til en avveksling med tomatsaus 10.05 Hønsefrikassé Kok en høne eller kjøp grillet kylling og frosne grønnsaker 15.05 Spekeskinke med eggerøre En typisk rett for varme dager, når vi vil ha mest mulig fritid 20.05 Rømmegrøt For mange er dette tradisjonell festmat 17. mai og i pinsa 30.05 Fiskegrateng Fiskefilet, vanlig hvit saus, egg, muskat, tomat og dill  JUNI 05.06 Ertesuppe En lettlaget grønn variant og en mer tradisjonell gul 10.06 Kreolsk gryte Svinekjøtt, krydrede pølser, agurk, oliven og paprika 15.06 Parisersmørbrød Mellomting mellom biff tartar, biff à la Lindström og hakkebøf 20.06 Fisk i pakke Godt fiskemåltid med karve, purre og ost som krydder 25.06 Meksikanske pølser Krydrede pølser, bønner, mais, paprika, chilisaus og tacochips 30.06 Laks med reker Laksestykker servert med saus av skalldyr, fløte og løk  JULI 02.07 Gulrotsuppe Lages av gulrot, karve, vårløk, appelsin og vermut 05.07 Chili con carne Kjøttdeig, løk og chili i en klassisk meksikansk rett à la Jamie 08.07 Sukkerertpasta Enkel sommerrett med sukkererter, pasta og jarlsbergost 10.07 Risotto Kokt kjøtt, ris, paprika, erter og sjampinjong surres i gryte 13.07 Pasta med fetaost Spaghetti og tomatrøre tilsatt fetaost, basilikum og persille 15.07 Fisk i form Fersk eller frossen fisk, egg, dill og litt skalldyr 20.07 Pastasalat Pasta, kylling, frisk basilikum og noen cherrytomater 25.07 Bondeomelett Bacon, egg, løk og potetterninger surres i panne 30.07 Skinke med mais Bogskinke, mais, løk, paprika og sukkererter  AUGUST 02.08 Kinesisk suppe Raskt laget med kylling, nudler, soya, ingefær og sesamolje 05.08 Tomatkylling Kylling med tomat, purre og champignon servert med pasta 10.08 Pølsesalat Sterkt krydrede pølser med pasta, ost og ruccolasalat 15.08 Rotfruktsuppe Gulrot, kålrot og selleri­rot kokes i buljong og moses 18.08 Wraps med kylling Stekte kyllingbiter, chilisaus, løk, paprika og avokado 20.08 Pepperstekt laks Laks med eksotisk tilbehør av zucchini og cherry-tomater 25.08 Heitur brauðréttur Brød, ost, rømme, melk og ellers hva du har, f. eks. litt bacon  SEPTEMBER 01.09 Kjøttkaker Laget av kjøttdeig, bare tilsatt krydder, melk og potetmel 05.09 Indisk kylling En smakfull variant med garam masala, yoghurt og ingefær 08.09 Kjøttboller med rotstuing Boller av malt svinekjøtt servert med stuede rotgrønnsaker 10.09 Gris med ris Strimlet svinekjøtt, løk, ris, barbequesaus og tomat 15.09 Torsk med reker Garnert med reker og blåskjell blir torsk litt eksklusivt 18.09 Fløyelsgrøt Tradisjonsrik rett som er enkel å lage også når tida er knapp 20.09 Pepperstekt kylling Kyllingfileter stekt med rosépepper og servert med ris 25.09 Lammegryte Det er tid for lam i gryte med løk, gulrot, erter og blomkål 30.09 Fylte poteter Bakte poteter med kjøttdeig, løk og ost er gjestemat  OKTOBER 05.10 Kylling med pasta Kylling eller lam med grønnsaker koker i kraft og eplesider 08.10 Finnbiff med bacon Gryte med smak av rein, baconost, bacon, sopp og timian 10.10 Fårikål En rett som for mange synes best oppvarmet dagen etter 15.10 Spennende torsk Med litt karri, løk og fløte får torsken en helt ny dimensjon 18.10 Lam i pitabrød Strimlet lammekjøtt og oregano, koriander i tillegg til karve 20.10 Kyllinglår i rødvin Kyllinglår marineres i rødvin som også blir brukt som saus 25.10 Biff à la Lindström Sveriges nasjonalrett med kjøttdeig, rødbeter og kapers 30.10 Lam i aspargessaus Årets lammekjøtt med asparges i hvit saus  NOVEMBER 05.11 Indisk torsk Krydret med garam masala og servert med basmatiris 10.11 Høns med rosmarin Høns med sopp, mais, paprika og en smak av rosmarin 15.11 Kålruletter Kjøttdeig innpakket i kålblader brunes og kokes ferdig 20.11 Koteletter i gryte Her tilsatt løk, tomater, paprika og selleri pluss litt timian 23.11 Reker på brød Smakfull rekesalat med sylteagurk, chili og koriander 25.11 Fransk løkomelett Sjalottløk, vanlig løk og litt hvitløk stivner i en eggeblanding 28.11 Stekte biffstrimler Biffstrimler, chili, hvitløk, paprika, ingefær og litt sukkererter 30.11 Vegetarlasagne Auberginer, hermetiske tomater, hvit saus og lasagneplater  DESEMBER 05.12 Hete reker med øl Reker serveres med en het saus der det inngår bokkøl 10.12 Fenalår med pesto Geitostpesto er et nytt, men passende tilbehør til fenalår 15.12 Ribbe Svineribba er typisk julemat, og svoren bør være sprø 18.12 Pinnekjøtt Vannes ut, dampkokes og serveres varmt med kålrotstappe 21.12 Lutefisk Fisken dampes og serveres med bacon og ertestuing 24.12 Klassisk juletorsk For mange er helt fersk kokt torsk den typiske julematen 27.12 Helstekt kalkun Kalkun er lett og mager julemat som kan fylles med mye rart 29.12 Asiatisk ribbe Ribbe, eventuelt rester, med pasta, grønnsaker og teriyakisaus